PAN PAN, como los de antes...

Mi entrada va a ser simple, porque la receta no es original sino que la he pillado en la fantástica web www.panarras.com, ¿le suena Sr. Presidente y Sra. Secretaria? La hogaza más clarita está hecha con masa madre, sí señor, MASA MADRE, y la tostá lleva harina, agua, levadura y sal... adjunto enlaces con las recetas:

(El color tostao se debe a un despiste con la temperatura, pero bien rico que quedó a pesar de todo...)


http://www.panarras.com/index.php/home/recetas/panes-basicos/item/31-la-hogaza-mas-sencilla

http://www.panarras.com/index.php/home/recetas/panes-de-masa-madre/item/95-hogaza-cl%C3%A1sica-y-moderna

(eso sí, a esta última no le he puesto malta diástica porque no sé ni lo que es, ¡y tan buena que me quedó oye!

¡¡¡A amasar que el mundo se va a acabar!!!