miércoles, 5 de junio de 2013

Pavo en bolsa



Seguro que habrán visto por ahí esos sazonadores para hacer pollo al horno en bolsa. Basándonos en esa idea pero con la intención de hacerla más sana (sin aditivos, grasas y demás cositas que llevan esos sazonadores) compramos en Mercadona bolsas para asar y probamos a hacerlo por nuestra cuenta. Esta receta no lleva nada de aceite si limpiamos bien la grasa del pollo y se hace prácticamente en su jugo. Solemos hacerla cuando estamos a dieta y no podemos comer ni fritos ni salsas. En este caso probamos a hacerla con muslos de pavo, pero no nos gustó mucho el resultado porque la carne quedó muy dura y seca. Con muslos o contramuslos de pollo queda buenísimo, además admite cualquier especia que quieras ponerle.

Ingredientes: Muslos de pollo, zanahoria en rodajas, cebolla en trozos, sal, pimienta, pimentón ajo en polvo y mucho tomillo.

Preparación: Precalentar el horno, meter todos los ingredientes en la bolsa, cerrarla y meter en el horno durante 20-30 minutos. La bolsa suele inflarse, es normal.

domingo, 2 de junio de 2013

HELADO RÁPIDO DE JAMIE OLIVER + ENTRANTE PROVO-CATIVO

Es esta una receta rápida del Sr. Gordi-Jamie, (adorado por algun@s, no tanto por otr@s...) pasada por el filtro de Arado y modificada al gusto, como no. Es simple, está muy rico y nos permite hacer helados de frutas bastante lights, sin heladora ni congelador y en 10 minutos...
How to...
Para dos personas:
Cogemos uno-dos yogures naturales, fruta congelada al gusto y un poco de azúcar (par de cucharadas, si es invertida, mejor!), lo batimos todo y voilà, un helado rapidito rapidito.
Consejos: la batidora debe ser buena para no cargárnosla; hay que echar bastante fruta, unos 200-300g para que se quede helado y cremoso; si se le añaden pepitas de chocolate queda de escándalo...
Hemos probado con frutas del bosque, frambuesas y lulo (una especie de fruta-tomate ácido) del carreful; con todos queda muy rico, pero últimamente lo que hacemos es congelar fruta de temporada que esté barata e ir aprovechándola: con fresas y/o plátano queda delicioso!!!

Ingredientes

Un poco de chocolate siempre sienta bien
Algo líquido, a éste le faltaba pizco más de fruta
 Y de propina, un experimento rápido que nos encantó. Siempre habíamos hecho el queso provolone solo. Hace poco se nos ocurrió picar par de tomates con orégano (u albahaca, lo que prefieran), chorrito de aceite sal y pimienta (5bayas), asarlos un poco con el grill (5-10 min, 220ºC) y fundir luego el provolone encima de los tomates, de nuevo en el grill... Mmmmmmmhhh!!! 

A algunos nos recuerda a Astérix en Suiza!
Con ambas cosas, cenita rápida en poco tiempo y muy rica!!

Buen provecho!!!